你备餐需要几分钟？

花子儿

美国有不少中美联姻的"国际家庭"，虽然夫妻恩爱，家庭和睦，但由于两国饮食文化的差异，在这些家庭中，不乏实行分餐制的。下面是一个分餐制家庭的备餐实录。 先看吃中餐的这边。每餐要有主食、副食，副食一般又要搞四莱一汤，而每样菜、汤又都讲究色、香、味，没有好多样主料及佐料是难以做成的。于是备餐工作早早下手了：蔬菜的洗理、切剁，肉类的化冻、切割，电饭煲、微波炉、蒸锅煮锅炒锅炸锅全都用上了，整个厨房丁丁当当、吱吱喳喳，象是一场独特的多种音乐大合唱，更象一个十分紧张忙碌的工场……据有心人观测，准备这样不算复杂的一顿饭，一般需要个把小时的时间。如果逢上喜庆节日，或者来了亲朋好友，那就另当别论了。那边紧紧张张忙开了，西餐这边好像还不知道有要吃饭这回事儿似的，照样埋头看他(她)的书玩他(她)的电脑，直到看见那边往桌上端饭上菜了，这才合书关机，从冰箱里拿出一盘从商店买来的现成的食品或半成品，放进微波炉里转转或烤箱里烤烤，也就是两三分钟的时间，中餐这边的饭莱上齐了，西餐也备好了。也有时备餐很费时间，比如炖牛肉，烤火鸡，做美式杂烩菜，但是不占人：上班前把料配好，放进电饭煲、微波炉或烤箱，把温度、时间设定好，下班回来吃现存的好了。西餐没有主、副食之分，无论穷人、富人，平民还是总统，一个汉堡，一块披萨，一只烤鸡，一盘熟肉，或者一些叫不上名字的合成食品，加上一杯饮料，就是一顿饭。家里来了客人，包括总统宴请国宾，世界首富比尔.盖茨招待中国国家主席，也就是简单的三几道菜食。再算上刷锅洗碗的时间，西餐比中餐节省的时间真是"老鼻子"了。

xp2

早餐必须吃啊，不吃容易胆结石~;(mao

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zoulu

;(fANGda 不吃早饭，也会得胆结石？！

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nick01

他的工作时间是晚上,所以没有早饭和午饭. 我是这样理解地

[发帖际遇]: nick01请朋友们喝酒, 用了贡献22.

xp2

;(youle 有道理~ 只能这么认为了。

[发帖际遇]: xp2请朋友们喝酒, 用了贡献3.

clcl23

告诉你：不吃早饭和午饭，会得胆结石和胃病！！三餐一定要跟上啊！;(nuli

clcl23

怎么都跑题了，同志们！ 言归正传，回答正题：我备餐需要80分钟，最少一个小时。

xp2

在材料前一天都准备好了的情况下，弄个15分钟就差不多了。 前一天没有准备的话，那就去买越南人的油条了。;(junren

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花子儿

[quote]原帖由 clcl23 于 2008-3-26 16:56 发表 怎么都跑题了，同志们！ 言归正传，回答正题：我备餐需要80分钟，最少一个小时。 看来家里人口不少啊？ ;(haha ;(haha

豆豆

我用微波炉比较多，通常一个中菜一个西菜． 一般也要一个小时哎

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