【焦点】波兰餐馆强收华人小费及乱收费现象

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波兰华人资讯网2014年9月15日报道，采访此次事件当事人讲述经过如下：9月14日晚上18点30分左右，我与朋友共三人前往GD附近的Janki购物中心Sphinx餐馆去吃牛排（原：Casino隔壁，鼎好中餐馆位置）。我有点事情所以晚去了，朋友们先在里面点了沙拉和啤酒。我19.05分进入Sphinx和朋友碰面，又要了2份沙拉和啤酒。大约20.20分准备结账离开。一切都很正常，就在我们结账的时候发生了令人终身难忘的，不愉快的事情。

(扔在桌子上的一把零钱)

在Sphinx给我们结账的服务员是个“光头”，他问我们是现金还是信用卡结账，我们说现金。一看账单是106.93波兰币，给了他120波兰币等着找钱，找钱后再放小费。就这样“光头”便一去不回，大概等了有20分钟还没回来，我朋友去找其他的服务员问那个“光头”去哪里了，结果得知“光头”在厕所，让我们再等5分钟。大概有两分钟后，看到了“光头”从后厨出来和其他服务员嘀咕了几句，“光头”便转身又回去了。不到两分钟，“光头”出来了，怒气冲冲的走到我们桌前，摔下一把硬币后就站在我们旁边。我大致一看有十余元的硬币，最大的不超过50gr。我问他有没有整的10元纸币，“光头”态度非常恶劣说了一句“NIE MA!”就这样我们一下子也火了，与“光头”之间发生了争执，由于语言的障碍我们不是特别的有利，我们还是决定尽快离开。就在我们走出Sphinx门口的时候，那个“光头”还一直追出来嘴里还嚷嚷着，一个女服务员随后也跟了出来，她的右手中还拿了把西餐刀，左手拿作料瓷罐，双手背后藏着，以为我们看不到。后来又有一个男服务员冲出来，要打架的样子。我当时已经拍下照片。当时也有波兰人在吃饭，都看到了这个真实的场面。我相信大家看完后也不会再敢去那家店消费了，第一次见到服务员拿着刀出来吓唬客人。

(追出来的男服务员，门里的女服务员双手背后拿着西餐刀）

另外，我相信有朋友去吃这家Sphinx的时候也遇上过强行收取消费金额外的“附加费用”吧。我有朋友上次遇上了，比如这次消费账单上是120波兰币，服务员用笔自己写在账单上另加16波兰币的情况，由于语言障碍也听不懂说什么，所以就走人了事了。我还有一个朋友透露，曾在结账的时候服务员没有拿来任何账单，给了服务员200波兰币，找回了50波兰币。到最后临走也不知道实际消费了多少!

我听说这种事也不是第一次了。这些服务员结账找钱后，好久不见回来的事情在这里时有发生，中国人爱面子，等不了就走了，可服务员知道了中国人这一弱点，就有意拖延时间找钱让你自己离开。

本人这次通过【波兰华人资讯网】这个波兰华人交流平台向在波兰的华人倡议，不要再让他们欺负我们了！为了中国人的尊严，请互相转告！我们再也不想看到中国人去那里既消费后又生了一肚子气的囧态了！

听完当事人的叙述，记者本人也回想起来确实有类似事情发生，当时Sphinx还在大厅营业时，记者到那里去吃饭，餐后结账本应找我15波兰币，结果迟迟不见找回来，难道Sphinx有这个规矩从不找赎吗？按小费规矩我个人就餐放5元当小费不过分吧。结果我等不起了自己去前台要回15元波兰币，这样的话一分都不留给你。回想起来就餐时，可乐连气都没有，放了几块冰块就端上来了，这样的地方还能去吗！说实话我是比较喜欢吃Sphinx的，曾经还在本站推荐过。

Sphinx在波兰的分店众多，服务质量相对也就参差不齐。消费者享受你的服务了，付小费是应该的，给多少是消费者的事情，要先找客人钱再付小费。宁愿是信用卡支付，消费者也要拿出零钱来支付小费。要是使用这种不正当手段来获取小费，那真的太不应该了。

GD商人

就是一家黑店，老多收钱，还换单子。那天我们去吃了3百多，单子打出来500多，我们拍了照就说弄错了，打了新的单子，还是错的。饮料点了三杯，写成四杯。出门的时候，我们善意的提醒了下隔壁桌的中国人，留意下单子，一看不知道，一看吓一跳，也拿过去的老单子多算咱同胞的钱。之后有次中国出来一个朋友，实在想吃牛排，我们说那再给他们一次机会吧，结果。。。。还是让人崩溃。。。多算我们钱，然后由于是下班时间，在打税务局电话未果后，之后发誓再也不光顾。

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yhc

这两天不断的有更离奇的投诉进来，很多人都愿意作证。我们在收集更多的证据。
SPHINX（包括WOK）的整个管理是有问题，出问题不是偶然。他们的董事会向我们咨询过。
有关情况我们将转告他们，并通过相关媒体介入维护华人在波兰的权益。

suph822

顶起。。。
我本人被坑了2次。。
多算钱。。。 多收了 70ZL。
以及 票据后面 强行加上小费。。。


我朋友更惨。。。
没点的东西，也出现在单子里。。
点了1份的 变成2份。。。
2份的 变成3- 4份。。。
5个人 吃 了1300多。。。
碍于面子 不好意思拆穿他。。。
结果 现在 越来越过分了。。

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网友发言转至相关内容中。由管理员操作

首先声明我现在绝不到 SPHINX餐馆消费了，原因正如大家所说，服务态度差，强行收小费。记得几年前，该餐馆不是这样的，菜量丰富，味道很好，服务到位，也不强行收小费。曾几何时，他们慢慢变了，最后一次居然强加了10%的小费，我在波兰生活了20多年，只碰到2次，一次是把小费写到了收据里，我没注意，还另付了10PLN的小费，后来上车后，仔细读了收据内容，才发现已把小费计入其中，从此后，每次收到收据都仔细核对里面的内容，而SPHINX餐馆收的小费是手写上的，连税都不用交了。但是任何事情都事出有因，之前JANKI 的SPHINX是在大厅里，有一次我碰到一个熟人他们正在那里吃饭，我过去打了个招呼，正好他们吃完饭付款，服务员找回了零钱0.1PLN，他们拿起就走了，当时的感觉是怎么不付小费呀，后来随着国人的增多，这种现象越来越多，所以才衍生出强行写上10%小费。这里我要为服务员说几句，在波兰服务员基本工资很低，收入主要靠小费，有时小费收入要比工资高，如果咱们国人一次不付小费，两次不付小费，你能让人家为你好好服务吗，换位思考一下，希望国人入乡随俗，在全欧洲餐馆吃饭都要付小费的，与国人共勉！

zhoujin

我也在这家店里碰上好几次，去年和他们经理理论了一次，经理表示以后不会发生这种事了。但是我们昨天下午一家人在这个店里吃完饭以后又被服务生口头要求加10%的服务费，我们就找领班反映这个事情，要求他要么在大门前写明＂本店消费须加10%的小费"否则无权要求这种专门针对亚洲人群的欺诈行为。领班一个劲的道歉，但我们走出店门后认为我们不会再去这家店了。在其他分店我们不曾发生这种不愉快的事，两次均在j a nk i，论坛上如有波语好的人应该把这个事向波兰主流媒体报道一下。

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其实这个事情已经不是不给小费问题那样简单了。
我理解服务员付出辛勤劳动收小费是合情合理的。

刚查了一下波兰餐饮行业的小费规矩，波兰餐饮行业小费没有强制写进法律中，不像德国、法国给小费都明确的列入账单中。目前波兰餐饮行业小费基本都是消费金额的10%，公认给小费的还有邮递员和快递员都有5兹罗提的小费。目前波兰小费收入最高的是美发师，得到消费者赞赏后可拿到甚至超过10%的小费。如果给一堆分、毛的硬币，被视为对服务员工作的一种侮辱，就相当于对乞丐的施舍。
为什么麦当劳，肯德基没有小费？因为你只与收银员接触，收银员只是重复机械化的工作。波兰的餐饮行业服务员收入较低，服务员辛苦的工作希望得到消费者的认可。
波兰一直没有把小费写入法律，因为这样可能会影响餐饮业收入。

正如我们了解到的，每个国家都有自己的习惯和给小费的规定，只能入乡随俗了。

ryan

朋友在市中心的 zlote tarasy 也由类似的遭遇, 强行收服务费, sphinx 店里的服务员素质真是挺差的

Iris2014

我觉得最好在付钱结账的时候就对服务员说清楚小费付多少和找多少零钱，刷卡也是看清结账金额后对服务员说刷多少金额的的卡结账，这样可以避免误会。不想付小费就直接刷卡或自备零钱比较好，这样就不会自找心塞了。

一个小伙子

我也去过一次，服务员态度非常差，从此再没去过

heilongjiang

真奇怪 这家餐厅老板 是干嘛的  服务员 这样做  难道他不知道吗   这样下去餐厅早晚要关门的  

xiaohuang6686

我也去吃过两次，都被强制收取小费，只怪我波兰语不好，要是在意大利的话，我非弄它个底朝天不可。

arthur25

广而告之，希望中国人都看到不要再去了。另外，付钱的时候要千万注意一个细节：如果需要找零，在他们拿走你的钱时不要说”谢谢“，因为在欧美餐馆的习惯会认为：这次服务结束，你很满意，不需要找零了。等他们放下零钱和账单，或你留下小费后再说”谢谢“不迟。

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