波兰"洋葱大饼"受欧盟保护【图】

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波兰华人资讯网 2014年8月6日报道：昨日，欧盟委员会宣布波兰卢布林美味——Cebularz Lubelski，已经成为受欧盟法律保护的波兰第37个地区标志性产品。卢布林24家面包的面包师制作的“洋葱大饼”受欧盟法律保护。Cebularz Lubelski是由优良的纯小麦制成，一般直径在15-20厘米，撒上经过特殊加工的奶酪、洋葱碎末和罂粟种子，经过30分钟的烘烤后喷香出炉。 “洋葱大饼”的特点是一直按照波兰传统工艺制作，最早是二战前在卢布林生活的犹太人始创，配方并不是来自犹太人，但目前已经无从考证了源于哪里。这个饼的“灵魂”之处是将洋葱碎和罂粟种子进行特殊的烘烤方式。目前在欧洲，受欧盟法律保护的地区标志性产品有1200多个。


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xiaohuang6686

我喜欢吃大饼，但是放洋葱的，我还真没吃过。

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华沙超市有卖的，比如AUCHAN，我吃过，可能不正宗。闻着非常香，但吃起来不要想着中国大饼的味道就可以了。