高胆固醇导致冠心病主因

小飞侠

高胆固醇是导致冠心病的主要因素，在本地，每3个死亡病例中，就有1个是心脏病或是中风。

　　胆固醇过高会导致供应心脏和大脑的血流速度减慢，使心脏功能减弱，从而增加胸痛、心肌梗塞或中风的可能性。

　　胆固醇是人体内一种化合物，用来制造荷尔蒙，保护神经和形成新的细胞。人体内的大部分胆固醇在肝脏内制造，也可从食物中摄取。

　　胆固醇水平受到多种因素的影响，包括遗传、饮食、体重、不爱运动、年龄、性别、饮酒和压力等，医生可通过抽血来检测胆固醇水平。

　HDL胆固醇是血清胆固醇里的一类，因具有洗涤动脉的功能，故被视为“好的胆固醇”。HDL量越高越好，而LDL胆固醇，相对于HDL胆固醇，是恶名昭彰的动脉阻塞物，其含量愈低愈好。

　　要预防冠心病，最重要的是维持低密度脂蛋白（LDL）、俗称为“坏胆固醇”在理想的水平，医生会根据一个人患冠心病的风险来确定他的低密度脂蛋白（LDL）“坏胆固醇”的目标水平。

　　通常，低密度脂蛋白胆固醇应低于<3.4mmol/L（130mg/dL）。如果你的胆固醇高于理想水平，那么，你患冠心病的可能性会增加，得通过调制生活和保健辅助以降低胆固醇水平。

　　控制体重、多运动、少摄取脂肪食品、多吃蔬菜水果有助控制胆固醇，此外，近年来，采用植物甾醇（Plant Sterols）来维持胆固醇健康水平也深受重视。

　　植物甾醇也叫植物固醇，是植物脂肪中所含的固醇类物质。它的分子结构与胆固醇结构十分相似，能在肠道内与胆固醇竞争被吸收，从而减少胆固醇的吸收（如图所示）。

　　多余的胆固醇会被排出体外。植物甾醇天然存在于植物油、果仁、豆类、全谷类、水果和蔬菜中，但含量较少。因此，市面上出现了补充植物甾醇的保健品。

新明日报