在波兰自制豆腐和素肉松（63#更新）

sabrina17 · 发表于 2010-11-4 02:02:54

最近想吃豆制品了，可看到超市内250g豆腐却要5.58zl，折合人民币要十几块了，于是就又想自己制作了。原先只知豆腐是加入内脂、盐卤或石膏制成的。可在波兰哪里有卖这些的呢？偶尔与友人闲聊时谈起豆腐，说可以用。。。。。。。制作豆腐。于是就试着做了一次，还居然做成了。

先show一下咱拍的这张图片像不像？

1.1.jpg

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下面就来介绍具体制作过程：

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sabrina17 · 发表于 2010-11-4 02:23:54

剩下的豆渣千万别扔掉，这可是咱后来制作素肉松的主材料（详见63#）

sabrina17 · 发表于 2010-11-4 02:27:53

这又像不像那个“肉松”？

Vicky · 发表于 2010-11-4 02:29:52

像!

l.l.xiong · 发表于 2010-11-4 02:34:59

白醋点豆腐：不愁吃不到豆腐了plc22com
想吃豆腐脑plc62com

sabrina17 · 发表于 2010-11-4 02:49:38

对，以后想吃，就可以在家自己制作了。煮好的豆腐，我觉得没有那种豆腥气，也不酸。

sabrina17 · 发表于 2010-11-4 02:57:37

这是在波兰的超市里买到的黄豆450g 1.95zl。

johnson10000 · 发表于 2010-11-4 03:21:45

真厉害，又学了一招

ivy51 · 发表于 2010-11-4 03:52:01

朝思暮想的东东！

羽衣甘蓝 · 发表于 2010-11-4 06:05:18

Bravo!

羽衣甘蓝 · 发表于 2010-11-4 06:07:16

白醋的比例？还是看着搁，差不多就行了？

muye · 发表于 2010-11-4 06:09:50

看看省略号里是些啥

xp2 · 发表于 2010-11-4 06:39:48

plc105com 太棒了，豆腐都自己做啊。。。

sabrina17 · 发表于 2010-11-4 06:53:14

回复 12# 羽衣甘蓝

其用量可随着黄豆量而增减。按现在这个黄豆的用量放的话这个量就可以了。我是放后看没多大变化，就再放了半勺才有变化。故放的时候一次不要放很多，正如你说的“看者搁，差不多就行了”，否则放多了豆腐就变酸了。

chenshu · 发表于 2010-11-4 09:35:17

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