又一道鲜香酥松的中秋“鲜肉月饼”出炉喽(附：2010年央视中秋晚会31楼)

sabrina17 · 发表于 2010-9-22 21:49:05

最近在减肥，虽然很想吃~~
zoe 发表于 2010-9-22 06:52

那就很遗憾喽，为了减肥，连一年一次的中秋月饼也不能吃。真是苦了你们这些减肥的JJMM们。

sabrina17 · 发表于 2010-9-22 21:52:41

回复 sabrina17

你太谦虚了，我没什么技术，也是在网上找到的，感觉不是很麻烦，就试着做了。你技 ...
adler 发表于 2010-9-22 08:08

我是有一次到超市里，发现了这个，起初不知道是干什么吃的，买回家后放在烤盘里像做pizza那样铺番茄酱、奶酪丝、肉片等等，结果烤出来后一看，哈哈哈。。。原来是酥皮。这次想做月饼前就准备试着用它来做，故买回家拍完照，准备成功后发图，可是。。。没成功。主要还是做出来的月饼不是我理想中的那个样子。

看了你今天的介绍，觉得可能我不成功之处就是拿出酥皮后没再卷起来，而是直接用个圆杯口压出圆形胚来包肉馅。下次我再试试看。谢谢你的提醒。plc22complc28com

sabrina17 · 发表于 2010-9-22 21:55:06

sabrina17 真是心灵手巧，赞！希望以后能更多的和大家分享生活
kingling928 发表于 2010-9-22 09:02

很乐意与大家一起分享。也希望大家能多多支持我。plc105com

sudao2006 · 发表于 2010-9-22 23:52:18

dzienki

sabrina17 · 发表于 2010-9-23 02:58:21

回复 20# sudao2006

谢谢支持！

sabrina17 · 发表于 2010-9-23 03:03:12

在使用面粉前，一定要将面粉用筛子筛一遍，这样可以筛去面粉中的一些杂质如：小石子或小米虫等。

huanli · 发表于 2010-9-23 14:32:29

都是人才呀！月饼都能自己搞出来，波兰华人太有才了！

adler · 发表于 2010-9-23 14:38:22

sabrina我还发现这种用酥皮做的月饼，隔夜了之后，就不酥了，烤完当时就吃，最好吃。

sabrina17 · 发表于 2010-9-23 17:28:58

回复 23# huanli

谢谢！哪天你也尝试自己做做，肯定能行。好让你漂亮的波兰妻子尝尝咱家乡的月饼吧。

sabrina17 · 发表于 2010-9-23 17:54:23

sabrina我还发现这种用酥皮做的月饼，隔夜了之后，就不酥了，烤完当时就吃，最好吃。
adler 发表于 2010-9-23 07:38

是嘛。要不放在煤气灶上再烤一下看看会不会又变酥了？我做的这些月饼当天没吃完，就放到冰箱里冷藏，次日早上取出发现皮还是那么酥，只是里面肉馅冷而有些硬，故放在平底锅上在煤气灶上用小火烤一会儿待月饼热了、肉也回热了就可吃了，口感还是像刚烤出来似的......好吃。其实鲜肉月饼最好吃的时候就是刚烤出来时。谢谢分享你的经验。plc61com

xiaoman · 发表于 2010-9-23 17:57:18

昨天的月亮真是又大又圆又亮
楼主真勤快{:21_895:}顶

sabrina17 · 发表于 2010-9-23 18:19:51

昨天的月亮真是又大又圆又亮
楼主真勤快
xiaoman 发表于 2010-9-23 10:57

对，昨天华沙天气晴朗，晚上7时前天刚暗下来就看到了一轮皎洁的明月升在天空，正是赏月吃月饼之际。
谢谢！那你今年做过月饼吗？

ivy51 · 发表于 2010-9-23 18:45:04

楼主的帖子真是折磨人 plc86com

sabrina17 · 发表于 2010-9-23 20:52:34

楼主的帖子真是折磨人
ivy51 发表于 2010-9-23 11:45

得，都把你折磨成个泪人了，对....对...对不起喽，plc45com 佳节之日开心些。

sabrina17 · 发表于 2010-9-23 20:53:55

2010年央视中秋晚会（上）

[DIY美食] 又一道鲜香酥松的中秋“鲜肉月饼”出炉喽(附：2010年央视中秋晚会31楼)