意大利面巧加工 满足你的中国胃【图】

xp2

这意大利面（spaghetti）在波兰超市中很多，而且很便宜1.00-8.00兹的都有，我选择了4兹的，已经够用了。要是按传统的意面方式做，那番茄的味道不好调，搞不好很酸，外面卖的调料的味道也不是拿来开盖就是你喜欢的味道，怎么办？改良新做法，意面改炒面。。。

 

这东西弄起起来很简单，我撕了几片洋白菜叶子、半个西红柿和一点葱炝锅，本来要加鸡蛋的，因为不喜欢洋白菜和鸡蛋在一起所以没放。如果口味重再放点“老干妈”或海鲜酱之类的调料。我放了海鲜酱。因为懒得化肉了，所以没放肉丝，大家可以放点肉丝会更好。

 

 

这个意大利面很难煮，每次要煮20分钟才变成白色，才可以捞上来。如果锅有盖子大概10分钟就OK了。。。切记，面煮成白色才可以吃。

 

面煮好后拿凉水过一遍，放在旁边待用。这面就不怕黏在一起，如果不放心在煮的时候放一点橄榄油就绝对不会黏在一起了。

 

 

 

下面就要炒菜了，其实随你的口味放材料，爆炒后就可以把刚才准备好的面放进去，一起搅和啦。。。

 

 

 

 

这么稍微改良一下就完全符合了我们的中国胃，而且很实惠，总成本能有2兹么？！这不就是北京街头的炒面吗，3块人民币一盘子的那个。。。在意大利吃盘意大利面还要12,13欧，还吃不饱又不舒服。

 

 

 

 

 

sabrina17

先抢个沙发......坐坐

sabrina17

对，在波兰超市里卖的都是意大利面条，很少看到中国那种面条。意大利面条除了长的， 还有其他形状的，如螺旋状、贝壳类等。我也经常买回后煮着炒着变着法样吃。
看了你的图片，做的不错，好。plc61com

zshhappy

看你炒的面，会好有食欲啊，来顶顶~~~  plc61com
自己做意大利面酱，除了放番茄酱，还要放番茄沙司的，就是ketchup和糖的，不然确实会酸的。
意大利面应该选表面粗糙的，这样才挂得住面酱，所以好的意大利面应该是用铜制模具手工做出来的.

l.l.xiong

这盘面真是爽口!色很正的、、
今天我也甩了一大碗嘿嘿！山东拉面配腌菜炒肉肉plc104com

釉子~

嘿嘿！XP好厨艺啊！我来补充个面的吃法。是和波兰人学的，味道还可以！
面条：各种意大利面，煮熟，过水即可！
酱酱：洋葱一个，西红柿一个，肉馅半包，番茄沙司一小盒（超市卖面条的附近就有卖，纸盒包装，有3连装的），胡椒粉，盐。
1.，洋葱，西红柿切丁。
2，热油，加洋葱，炒出香味后，加西红柿丁，炒到出汁，然后加肉馅，炒啊炒，炒变色了，也就是熟了，加沙司，加胡椒粉，看差不多了，加盐就好了，可以略微咸一点，反正要拌面条的。
3，把酱酱浇在面条上，很美味的，偶尔也可以换下口味啊！

Rachel0126

口水直流中 但是爲什麽沒有肉 plc61com