寻找一种波兰蛋糕Niebo w gębie

领航の祈祷 · 发表于 2010-4-6 20:25:01

曾经吃过波兰人自己做的，真的超好吃，按说应该是波兰有名的蛋糕了，可从来没见外面卖过。

另外这个蛋糕的名字很好听，翻译成中文应该是口中天堂。看看图片确实挺形象的。

澡堂 · 发表于 2010-4-6 21:18:35

回复 1# 领航の祈祷

什么馅儿的？

ccc9992009 · 发表于 2010-4-7 01:27:45

曾经吃过波兰人自己做的，真的超好吃，按说应该是波兰有名的蛋糕了，可从来没见外面卖过。

另外这个蛋 ...
领航の祈祷发表于 2010-4-6 13:25

这种蛋糕是很好吃，波兰人都是用来餐后的甜点，这只是其中一种，还有一种跟这种很像，只不过上面有两层果仁。

ronniecrz · 发表于 2010-4-7 03:22:16

尝过，第一次买也不知道是什么，看着不错，吃了发现的不错，大家不妨试试！

领航の祈祷 · 发表于 2010-4-7 03:34:37

中间是蛋白打成的奶油，不是很甜也不腻。plc62com

l.l.xiong · 发表于 2010-4-8 02:24:07

这个热卡很高的、、、开始没细看还以为是拿破仑呢!

领航の祈祷 · 发表于 2010-4-8 03:04:19

xiong姐，啥时候你挑战一下啊，明天我还你盘子啊，你那蛋糕我已经消灭了plc76com

l.l.xiong · 发表于 2010-4-8 22:14:31

回复 8# 领航の祈祷
我有叫这个名字的方子（嘴里的天堂），但我还没去琢磨、、还没翻译过来你要吗？
但这张图片像有碎花生的戚枫蛋糕分成两片，中间铺了碎花生的蛋白糖霜或者是奶油糖霜，很像花式蛋糕的
我一直在想那两个玛祖乐有没有把你甜腻翻了；因为后来我又做了一个拿到奶奶家，上面那层巧克力的糖比你的少了一点，我尝了一小块，差点把握腻得翻白眼；
是不是多放几天蛋糕胚会发软，香味也就出来了；面上有烤蛋白糖霜那个后来是不是也软了？糖霜吃着有糊味吗？

领航の祈祷 · 发表于 2010-4-9 04:12:47

xiong姐，方子我就不要了，我做蛋糕没有天赋的，啥时候你研究我实验就好了，碎花生就免了，简单点好，中间的NIEBO是那种很软的蛋白加白糖打出来的，好像是这样。。。plc63com

你那蛋糕让我给分了，是挺甜的，但是很好吃。没有糊，上面的糖也变软了。
我哪天给你蒸花卷吃啊，我现在擅长这个，嘎嘎嘎plc107com

小波媳妇儿 · 发表于 2010-4-9 05:34:54

过瘾，老大，这也是我的最爱！plc63com

l.l.xiong · 发表于 2010-4-9 19:21:02

回复 10# 领航の祈祷
好啊！好啊！想起十几岁时，我的妈妈（外婆是北方人无面不欢，所以妈妈也会）教我做馒头，花卷、包包子，饺子，后来做得很好；
二十几岁时去外地工作，那是热带地方，很多人不会做面食，一次；房东请我给他们做花卷，真是高兴，给他们蒸了一大笼花卷，样子很漂亮，可是是铁花卷，我们那边说的狗都能打死的那种，竟然忘了放碱，丢死人了、、
从此，没有时间和地方练习，后来到处都能买到；更是越来越生疏，越做越差，在这边做过几次馒头，都不太满意，有时，就去买捷克的馒头，我妈教我做的花卷会放花椒面和碎猪油渣，你的呢？

echo369 · 发表于 2010-4-9 21:55:09

plc86com在瑞士时吃过这种蛋糕。。最上面薄薄的一层杏仁。
里面的奶油陷儿及外面的夹层皮入口即化。。。
哎。。。好吃是好吃，不过那热量呀。。。。

影子 · 发表于 2010-4-9 22:03:14

回复 12# l.l.xiong

波兰有馒头卖呀，我都吃了两大袋了。和中国馒头没有区别。

澡堂 · 发表于 2010-4-9 22:22:00

几位可怜可怜下次吃啥带上我吧plc86com

小波媳妇儿 · 发表于 2010-4-10 00:45:52

回复 12# l.l.xiong

在国外吃不到中国小吃真是太寂寞了，像你有本事做，就能解了馋瘾！

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