网友实拍：河边野钓后现做水煮鱼全过程(组图)

小飞侠 · 发表于 2009-12-28 12:33:42

野钓的乐趣在于起钩的瞬间，而吃鱼的乐趣的就在于烹饪的过程了~~ 用自己在郊野里钓起的鱼做喜爱的水煮火锅鱼，

下来介绍操作过程：第一步，将钓的一尾约2斤重的鱼置于案面，切头、去鳞、宰杀置净~ 配料：小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒备齐~

第二步，开火，热油~~

第三步，将油加热至50度左右，依次放入花椒、姜蒜、辣椒等配料，继续烧热油至沸腾出香味~

第四步，将切好的鱼肉放入锅中，翻搅，让鱼肉充分与热油和配料混合

第五步，待鱼肉有七、八成熟时候，倒入锅中少许纯净水盖锅盖炖汤~

第六步，大火加热至鱼肉烂熟~

ccc9992009 · 发表于 2009-12-28 13:36:17

野钓的乐趣在于起钩的瞬间，而吃鱼的乐趣的就在于烹饪的过程了~~ 用自己在郊野里钓起的鱼做喜爱的水煮火锅 ...
小飞侠发表于 2009-12-28 05:33

诱人诱人,辣椒再多放些....哇,口感....那天一定买鱼回来自己作.....顶啊

澡堂 · 发表于 2009-12-28 15:08:49

好菜啊！
可惜我爱钓鱼不爱吃鱼。

peterzhao · 发表于 2009-12-28 17:45:44

钓鱼我的最爱，这次回来还特意把鱼竿带来了，但听说在波兰钓鱼还要申请一个什么许可？不知道是真是假，有知道的前辈给说说！

xp2 · 发表于 2009-12-28 18:27:30

要证的，好像1年180 zl ，Mazowickie省内随便钓。

peterzhao · 发表于 2009-12-28 21:44:16

能具体说说怎么申请钓鱼许可证吗？谢谢

nucletide · 发表于 2009-12-31 06:25:21

plc63com吃鱼我的最爱
谢谢

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