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[DIY美食] 教你做中西相结合的蓝青口

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发表于 2009-11-5 02:10:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
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西式的做法加中国元素：  生姜，干辣椒，料酒，生抽。。。。。。。。


2公斤活的蓝青口

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 楼主| 发表于 2009-11-5 02:12:17 | 显示全部楼层
1.第一步：冲洗干净
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 楼主| 发表于 2009-11-5 02:18:33 | 显示全部楼层
2. 准备好配料



上面那包蓝色的是西式做蓝青口专用的干菜料。
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 楼主| 发表于 2009-11-5 02:20:26 | 显示全部楼层
下油，下配料。。。。。。

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 楼主| 发表于 2009-11-5 02:23:50 | 显示全部楼层
倒入蓝青口，加干菜料包，料酒，生抽少许，胡椒粉，盐少许。。。。。。。不用加水，因为自身出水很多。

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 楼主| 发表于 2009-11-5 02:28:50 | 显示全部楼层
搅拌

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 楼主| 发表于 2009-11-5 02:31:00 | 显示全部楼层
盖锅， 煮10分钟。
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 楼主| 发表于 2009-11-5 02:35:17 | 显示全部楼层
完毕，上桌。。。。。。。



蓝青口在欧洲最好的来自荷兰，荷兰最好的来自Zeeland省。 现在是吃蓝青口最好的季节。
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发表于 2009-11-5 02:43:08 | 显示全部楼层
灵的，楼主的小日子过得真好啊~
期待你做的其它美食~
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澡堂
发表于 2009-11-5 03:44:47 | 显示全部楼层
美食+美图，老徐你干脆再兼任美食版版大算了。呵呵。
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发表于 2009-11-5 04:47:25 | 显示全部楼层
好吃！爆炒青口！！我炒菜也很喜欢把干椒炸近糊plc61com
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xp2
发表于 2009-11-5 04:58:07 | 显示全部楼层
你说人家老徐天天过的真兹啊plc106com
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发表于 2009-11-5 05:57:59 | 显示全部楼层
哼 ! 真妒忌 每次都是在做我喜欢 但却买不到的食材 :tk_01
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发表于 2009-11-5 06:25:10 | 显示全部楼层
老徐太腐败了,天天做好吃的,呵呵!
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Helena
发表于 2009-11-10 20:39:51 | 显示全部楼层
mussel! 我的最爱啊!口水ing!plc61com
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