芥末酱煎三文鱼

zshhappy · 发表于 2009-7-24 02:06:15

和老公去了食品店的时候，看到有卖三文鱼块和蟹肉棒，虽然不知道有什么用，看到是自己熟悉的食物也就顺带捎回家先了。最近天气很热，啥也不想做，老公已经连续2天吃omelet加面包了，感觉对不起他，那今天天气还是那么热，有啥事简单好做的呢？想到那块三文鱼，就煎三文鱼吧。
1. 三文鱼去皮、两面撒上点盐，
2. 用这边的黄芥末加些日本芥末调匀，浇在三文鱼的一面，回冰箱淹30分钟
3. 看看冰箱有啥蔬菜可以做配菜的，只剩下花菜了
4. 烧热锅，加油（如果喜欢可以用黄油，更香,但是热量太高）
5. 把腌好的三文鱼放到锅里，用中火煎，有芥末酱的一面向上
6. 把喜欢的配菜一起入锅煎
7. 试着用叉戳一下鱼的中间部分，如果很容易散开，那么建好了
8. 装盆

l.l.xiong · 发表于 2009-7-24 02:39:09

花菜也可以煮熟后把水沥干，洒点盐装盘待用；然后用一小锅放上黄油再把面包屑放进去炒至金黄最好快要糊，再浇在装了盘的花菜上；还有豆角啊！都可以这样做，这是波兰最传统的吃法plc106com 真黄油对视力很好（眼科医生说的）。建议适当的吃点。植物黄油也很好，因为有Omega3!plc47com

zshhappy · 发表于 2009-7-24 02:50:06

原帖由 l.l.xiong 于 2009-7-23 19:39 发表花菜也可以煮熟后把水沥干，洒点盐装盘待用；然后用一小锅放上黄油再把面包屑放进去炒至金黄最好快要糊，再浇在装了盘的花菜上；还有豆角啊！都可以这样做，这是波兰最传统的吃法plc106com 真黄油对视力很好（眼科医 ...

哇~ 你好厉害啊~~~ 下次试着按你的步骤做做看，一定很好吃！
我老公喜欢用动物黄油，可是我觉得脂肪太多，所以我都用植物黄油涂面包的，味道还是有差别的，感觉动物黄油更香点~~~

l.l.xiong · 发表于 2009-7-24 02:58:01

原帖由 zshhappy 于 2009-7-24 02:50 发表哇~ 你好厉害啊~~~ 下次试着按你的步骤做做看，一定很好吃！我老公喜欢用动物黄油，可是我觉得脂肪太多，所以我都用植物黄油涂面包的，味道还是有差别的，感觉动物黄油更香点~~~

是啊！如果用刚出炉还有热气的面包；抹上动物黄油，那真是美味plc62com不好意思！一讲到吃我就滔滔江水去了plc76com

zshhappy · 发表于 2009-7-24 03:02:36

原帖由 l.l.xiong 于 2009-7-23 19:58 发表是啊！如果用刚出炉还有热气的面包；抹上动物黄油，那真是美味plc62com不好意思！一讲到吃我就滔滔江水去了plc76com

哈哈，是你邻居就好了。。。
这里有个电视台是专门讲美食的，好像叫Kuchnia.tv, 喜欢看~~~
刚刚老公看了里面做蛋糕，还说自己明天要做布朗尼，我心中冷笑：哼！看你明天做~~~

[DIY美食] 芥末酱煎三文鱼