滑蛋牛肉

Rachel0126 · 发表于 2008-12-12 00:10:11

【材料】 牛肉片 200公克蛋 3颗葱 1支蒜头 2颗 调味料】 盐少许 【腌料】 嫩精 1/4小匙糖 1小匙酱油 1小匙酒 1大匙水 4大匙 【做法】 1.葱切段；蒜头切片；蛋打散加少许水拌匀，备用。 2.牛肉片以所有腌料拌匀放置腌约30分钟备用。 3.热锅，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒开至变色，马上捞起沥油备用。 4.作法3锅中留少许油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻捞起。 5.作法4原锅放入作法1的葱段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均匀，再加盐调味即可。

l.l.xiong · 发表于 2008-12-12 23:02:02

不错，澡堂的是配朝鲜泡菜、、、这个配泡小白蘑菇或泡菜椒plc61com

Rachel0126 · 发表于 2008-12-13 01:48:12

哈哈这个菜好下饭 :tk_03

JOJOY · 发表于 2009-1-4 23:00:54

这个好，我下次要要试试，嘿嘿

qwert231121 · 发表于 2009-1-4 23:10:58

用我的专业角度看鸡蛋和牛肉有点老！我是五星级酒店厨师厨师！有什么不会的可以交流！谢了！

qwert231121 · 发表于 2009-1-4 23:20:50

看看这个

Rachel0126 · 发表于 2009-1-5 02:30:38

盘菜自己做不了啦还是介绍实际的好材料可以容易在波兰买到的

[DIY美食] 滑蛋牛肉

滑蛋牛肉

滑蛋牛肉

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