中秋，月饼不可少

rory · 发表于 2008-9-5 21:31:16

云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而志。其外观褐黄且略硬，食用时酥而不散，故俗称"硬壳火腿饼"。食之酥松香松，甜中带咸，油而不腻，有浓郁的火腿香味，是中秋佳节的必备食品，也是馈赠亲友的佳品。

这个是切开以后的样子：

云腿松仁：

看见这些火腿就流口水啊：

l.l.xiong · 发表于 2008-9-5 22:44:13

是咽了几下口水；唉！就猜到你会、、、、我可能11月才回去，最好圣诞节前回去；不用操心头痛的圣诞礼物。这期间你有空，我们还是吃火鸡米线吧、、、嘎嘎:tk_18

highlyn · 发表于 2008-9-6 13:37:11

今年好像月饼比较冷清:tk_38

rory · 发表于 2008-9-7 05:18:36

恩，我对这火鸡米线也很期待啊呵呵

Rachel0126 · 发表于 2008-9-7 06:34:09

啊这月饼不是正宗的吧刚刚叫我朋友在巴黎买了盒双黄莲蓉

夜听雨眠 · 发表于 2008-9-7 21:55:57

在国内时,我从不吃月饼,儿子却吃得津津有味,今年他向我要月饼吃,请问克拉可夫哪有卖的?

l.l.xiong · 发表于 2008-9-8 00:00:33

原帖由 Rachel0126 于 2008-9-7 06:34 发表啊这月饼不是正宗的吧刚刚叫我朋友在巴黎买了盒双黄莲蓉

我的父辈就有用云腿做月饼的习惯，在云南每年每个地方都做，虽说也都有老字号，但它已经是一大特产了。中国二十几个省应该是各有各的特色。双黄莲蓉最近十年进入云南，但火腿和蛋黄是两回事

concs · 发表于 2008-9-8 00:08:23

月饼~哎~送了一大堆~~给家扔着当画看了~