波兰人正在集体“勒紧裤腰带”，黄油已经成为最贵的商品之一

xp2

波华资讯7月3日报道–黄油的销量正在下​降，而超市中混合黄油（植物油+黄油）的销量却在增长。黄油是最昂贵的产品之一。在5月份，它在小型商店的价格上涨了53%。与去年同期相比，在超市销售量每年下降39%。

市场研究中心（CMR）周五通报了有关黄油产品的数据。“在2021年6月至2022年5月期间，在面积不超过300平米的小型商店和面积为301-2500平方米的超市中，所有可涂抹脂肪（黄油、人造黄油和混合黄油）的销量均有所下降”- CMR据报道。

据CMR专家称，下降与该类别产品价格的大幅上涨有关。“尤其是黄油是当今增长最快的产品类别之一——今年5月小型商店的每公斤价格比去年5月高出53%（超市为39%）”——CMR专家指出。

CMR还指出，在2021年6月至2022年5月期间，在不超过300平米的小型商店中，黄油销量与去年同期相比下降了14%以上，人造黄油和混合黄油的下降幅度为约 8-9% ” 。

超市黄油销量下降幅度略小——全年销量下降不到12%。反过来，超市中人造黄油的销量仅下降了2%左右。超市与小型商店的区别在于混合黄油的销量规模——增加了14%。

“这一增长可能是由于今年5月超市每公斤黄油和人造黄油的平均价格比2021年5月分别高出39%和32%，但每公斤混合黄油物的平均价格增加仅15%”- CMR专家评估。他们补充说：“因此，如果由于黄油价格上涨而使其他黄油产品越来越受欢迎，那将是混合黄油。”

根据CMR的说法，小型商店和超市的黄油销售额下降的原因“也会在折扣店的这一类产品的销售中越来越重要”。