NIK：一份关于波兰食品安全的最新报告！

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波兰华人资讯网 1月7日报道 || 近日，波兰最高审计署（NIK）发布了一份关于波兰食品安全的报告。这表明，波兰与欧洲其他国家相比，我们在生产危险食品方面处于领先地位。几乎没有人监督屠宰，并检查我们的食物。

NIK关于波兰食品安全控制系统的报告是在农业大学研究人员的参与下编写的。其作者分析了过去六年中进行的九次NIK审计和欧盟委员会的五次审计工作。

“发送到RASFF的分析结果令人震惊”- 报告作者写道。RASFF - 是食品和饲料快速警报系统，该系统的目的是让成员国在欧盟官方控制机构之间交换信息。

在2017年，该系统收到了87起有关波兰食品不安全的通知。2018年为131起。2020年9月30日的最新数据为273起。这是迄今为止欧盟成员国中最高的成绩。

根据NIK的说法，从2014年至2016年期间，兽医在“没有对农场牲畜的屠宰进行监督，而且对农民运送的牲畜监督也是很少的”。兽医检查员“不了解动物保护条例的范围、屠宰场对牲畜的登记范围和屠宰师资格”，而农民饲养者只报告了将被屠宰的牲畜种类。

在报告中还写道：“同样令人担忧的是，近年来，由于检测到沙门氏菌而受到质疑的波兰产品的通报数量近年来一直在增加。同比增长 - 147至219。”波兰在畜牧业人类疾病治疗中使用抗生素最多方面位居欧洲第二。

波兰食品安全的另一个问题是缺乏工作人员。想要担任检查员的兽医短缺。原因是收益不佳，月薪仅在3000-3500兹罗提之间。2017-2018年期间，这个团队有6.5%的人离开这个工作岗位，其中有141名兽医。