注意食品包装上的这个字母，波兰人不知道自己正在中毒...

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       波兰华人资讯网 12月10日讯 || 我们在糖果、饮料、糖，糖浆、蜂蜜和加工食品中找到它们的存在。大多数人工色素在产品标签上都带有字母"E"标识。

       为什么值得关注它的存在？

       人工色素会引起机体的敏感化。大量使用它们会对儿童和成人均有害。我们在酸奶、果酱、鱼罐头和果冻等食品中找到它的存在，还有碳酸饮料，冰淇淋、果冻、布丁、芥末和口香糖。其中一些在其他国家已经被禁止。

       在美国，芬兰和挪威，禁止使用胭脂红。挪威和芬兰等斯堪的纳维亚国家禁止使用“日落黄”（E110）。在波兰，它仍然被添加到饮料，果冻和软糖中。根据研究显示，那些人工色素可诱发儿童过度活跃症及注意不集中等症状，所以请家长多加注意！

       天然色素从动、植物中提取，是一种安全、理想的食用色素。但其来源较少，价格又高，使用并不广泛。人工合成色素则是从煤焦油中提炼出来的，种类多，色泽鲜艳，成本低廉，着色力强，因而被广泛使用。但人工合成色素在合成过程中，可能混入砷、汞等有害物质，从而对人体健康尤其是儿童健康有不同程度的损害。
       儿童对色彩鲜艳以及甜味的食物有天生的喜爱，在不受约束的情况下，常常会造成其过量食用。所以建议大家在挑选食品的时候，尤其是儿童食品，应仔细查看产品标签，尽量选择具有质量保证的正规企业生产的食品；此外要对孩子进行约束，避免短时间内进食过多含有人工色素的食品，造成人工色素食用过量而影响健康；将人工色素对机体的不利影响降到可控制的安全范围。