英国卫生部警告：烹饪前不要清洗生鸡肉【图】

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波兰华人资讯网 2014年6月21日报道：英国食品卫生标准部门发出警告，在烹饪鸡肉前不要清洗生鸡肉，可能会影响你和家人的健康。英国每年有上百万人胃肠道感染细菌，其中大部分人是因为用餐前触摸过生鲜肉。成人大部分都是腹泻，但非常小的孩子可能致命，老人免疫力会下降。大部分人在烹饪生鲜鸡肉前习惯的洗一下，但这个不好的习惯是引发腹泻及其他病症的罪魁祸首。为什么如此危险，因为在你清洗生鸡肉后，细菌会通过你上的水滴传播到你的衣服上、桌面上及其他厨房用具上。避免细菌传播的方法是需要你再次认真洗手或烹饪前不要清洗生鲜鸡肉。不要嫌麻烦，采用正确的方法是一个很好习惯。