波兰议长常在家包饺子

指路人

　夫妻都是中餐迷 爱吃海鲜和川菜 　　尽管多恩工作很忙，但他仍坚持每周至少吃一顿中餐。只要有时间，多恩和妻子还会亲自下厨，用自备的圆底锅炒个中国菜。 波兰众议院议长卢德维克·多恩 5月24日-26日，应波兰众议院议长卢德维克·多恩邀请，中国全国人大常委会委员长吴邦国对波兰进行正式访问。吴委员长抵达波兰访问前夕，《世界新闻报》记者对刚刚上任的波兰众议长进行了独家专访。 记者刚一走进波兰众议长办公室，多恩就主动上前和记者握手并问好。在准备机器的间隙，记者对多恩接受《世界新闻报》的采访表示感谢。多恩笑着说：“我非常乐意。”他高度评价了中波关系并希望加强文化、科技等多方面的合作，多恩表示，希望通过吴邦国委员长的访问，把两国关系提高到新水平。 喜欢吃辣偏爱四川菜 为做中餐自备圆底锅 　　 4月27日，多恩刚刚就任波兰众议院议长。老实讲，在见面之前，记者对他了解并不多。波兰众议院议长的办公室很大，屋顶很高，摆设简朴。墙上有一个巨大的挂毯,还挂着波兰的国徽——红色的盾面上绘有一只头戴金冠、舒展双翼的白鹰。靠墙处插着上白下红的波兰国旗。 交谈中记者发现，多恩很健谈，虽然还没有到过中国，却对中国菜情有独钟。 　　多恩说，他对远东料理，特别是中国的烹饪非常感兴趣。他知道中国有很多菜系，比如四川菜、北京菜，还有上海菜。“所有中国菜都合我的胃口。”多恩说，因为喜欢吃辣，他特别钟情四川菜。多恩也不忘夸奖上海菜，说：“我尤其喜欢吃上海菜里的海鲜”。他说，自己并不是美食家，但却是中国烹饪的超级爱好者。 　　多恩说，近10年来，中餐和其它亚洲菜在波兰普及很快。现在在波兰，几乎每座中等规模的城市都能找到一两家中餐馆。“毫无疑问，波兰人的餐桌被中国菜大大地丰富了。”多恩说。 　　多恩喜欢烹饪。自从2005年出任波兰副总理，特别是在上个月底当选众议长后，多恩工作十分忙碌，经常是一天工作十几个小时。尽管如此，他依然坚持每周要吃一次中餐。心情好时，多恩和同是中餐迷的妻子甚至会在家里自己烧一顿中国饭。 　　多恩说，他经常在家做五香牛肉和中国饺子。最困扰他的是，在波兰做中国菜，缺少纯正的中国调料。为了做出正宗的中国菜，多恩家里还专门备了两个圆底炒锅。谈到这里，多恩眉飞色舞地说：“这是中国人发明的。的确，用中国炒锅做出来的东西就是和拿普通波兰锅做出来的不一样。”多恩说，家里那两三本中国菜谱他经常看，但做菜时却并不总是照搬菜谱。这主要是因为缺少原装烹饪材料。他常用酱油，而且非常喜欢生姜的味道。“可以说，我是在菜谱的基础上做自创菜。”多恩对记者打趣道。 (稿源：世界新闻）