德国：“罪魁”并非西班牙黄瓜

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针对本次发端于德国的肠出血性大肠杆菌（ＥＨＥＣ）疫情，德国负责流行病预防研究的罗伯特·科赫研究所表示，这是迄今全球已知最大规模的ＥＨＥＣ感染暴发，病魔不仅来势汹汹，而且在菌株种类、易感人群和可能的传染源等方面表现出了与以往疫情明显不同的特点。

本次疫情已在德国各州造成1499多例确诊或疑似病例，至少14人因此丧生。近日，这种流行病又开始向其他欧洲国家蔓延。

专家告诫

勤洗手 吃熟食！

在传染源尚未最终确定的情况下，德国卫生防疫当局根据以往经验和本次疫情的特点向公众发布卫生防疫建议，包括不生吃上述可疑蔬菜，进食前将肉类和蔬菜在70摄氏度以上加热约10分钟，勤洗手，不要将食品储藏在可能被家畜粪便污染的圈棚中，告诫孩子不要到可能被动物粪便污染的水域戏水。此外，德国卫生部门还特别告诫民众，在出现血性腹泻时务必找医生检查。

根据世界卫生组织的资料，大肠杆菌通常是无害的，是人类肠道菌群的正常组成部分。但一些特殊血清型的大肠杆菌能致病，严重时会危及生命，ＥＨＥＣ就是其中的一类。

ＥＨＥＣ感染引起的疾病症状包括腹部绞痛和腹泻，一些病例可能发展为血性腹泻，还可能出现发烧和呕吐。疾病潜伏期为３至８天。大多数病人１０天内能够康复，但约有１０％的病例可能发展为威胁生命的溶血性尿毒综合征（ＨＵＳ），病例死亡率为３％至５％。另外，约２５％的ＨＵＳ患者可发生神经并发症，例如癫痫发作、中风和昏迷。

导致ＥＨＥＣ感染暴发最常见的病原体是血清型为Ｏ１５７的大肠杆菌，但是罗伯特·科赫研究所和明斯特大学医院卫生研究所分别对德国各地共１５名患者进行抽样检查，发现的病原体均是血清型为Ｏ１０４的大肠杆菌。这种较少见的菌株此前还未引发过疫情，本次疫情中的病例是否都由这一菌株引发，还有待更大范围的调查证实。

就传染源而言，本次疫情在暴发初期的表现也比较“另类”。ＥＨＥＣ的宿主主要是家畜和其他反刍动物，常见传播媒介是未经烹调或烹煮不透的肉类和奶制品。德国方面此前怀疑此次疫情与进口的西班牙黄瓜有很大关联。

不过，据最新报道，德国汉堡卫生当局５月３１日宣布，实验室的最新化验结果显示，此次疫情的致病原并非西班牙黄瓜。

汉堡卫生部门负责人科尔内利娅·普吕弗-施托克斯当天说，德国有关实验室对此前已被查出带有ＥＨＥＣ菌的两根西班牙黄瓜进行了进一步化验，结果显示，黄瓜上携带的菌株特性与从德国两名患者粪便样本中分离出的血清型为Ｏ１０４的大肠杆菌并不相符。由此推断，西班牙进口黄瓜上虽然携带ＥＨＥＣ菌，但它并不是引起德国本次疫情的致病原。鉴于目前致病原仍不明确，疫情重灾区汉堡市仍然要求当地民众不要生食黄瓜、西红柿和生菜等蔬菜。

西班牙环境、农村和海洋事务大臣阿吉拉尔日前指责称，德方在没有确认致病原的情况下就“归罪”西班牙黄瓜的行为非常轻率，西班牙蔬果种植业已遭受了“无可弥补且不公正的伤害”。不少国家因此撤销了对西班牙黄瓜的订单。