炒中卷

Rachel0126 · 发表于 2008-12-12 10:12:25

材料：中卷一条（tesco 可以买得到）、红辣椒、葱、九层塔、蒜头、老姜少许、盐少许 调味料： 香菇蚝油一大匙、冰糖少许、米酒一匙 作法：一、中卷切小段成圆形状，辣椒、葱切段备用。二、先煮一大瓢开水川烫中卷。不要烫太久，颜色变白了就可以捞起滤干水，备用。三、起油锅倒入二匙油烧热，将蒜头、辣椒、姜爆香，把烫好的中卷放入，加入蚝油、酒、九层塔及一大匙清水，一起快炒至入味即可盛起。 小技巧： 中卷要先用水川烫过，这样炒起来才不会太老。

l.l.xiong · 发表于 2008-12-12 23:07:48

LZ，中卷是什么材料？

Rachel0126 · 发表于 2008-12-13 01:47:21

其实就是鱿鱼 tesco 买虾那里就有价格可以接受的

l.l.xiong · 发表于 2008-12-18 05:33:23

:tk_05 xiexie!

[DIY美食] 炒中卷