波兰团秀美食 领事力推“必高思”

指路人

【关注欧亚45国】 　　本报讯　“必高思”是什么?波兰驻广州总领事馆商务领事康拉德·扎包斯基昨天告诉记者,这是波兰当地一种食物。扎包斯基告诉记者,波兰这是首次组团参加中博会,在波兰展区的40多个展位中,将会有50多家公司的各类食品展出。 　　本届中博会亚欧45国首次集体亮相,不少国家首次组团参展,波兰就是其中一个。作为欧洲最大的食品加工厂之一,波兰这次干脆来了个美食秀。 　　果茶、点心、巧克力、波式泡菜……届时参观者均可免费品尝。厨艺颇佳的康拉德还向记者极力推荐一种特色的传统波兰美食——“必高思”(bigos)。他仔细解释制作工艺:将圆白菜加入上好的干葡萄酒腌制,里面包牛肉等各种肉馅,经过几天的加工后,味道特别香醇浓厚。 　　康拉德说,波兰的加工食品在欧洲有很好的市场,但可能是距离的原因,中国在很多波兰人眼中还是一个“神秘国度”,他们不知道中国有这么大的市场潜力。 　　“我们这次组团参展花费了很大的力气,花了3年时间筹备才说服这些公司来中国参加展览。”康拉德表示,他们为这次中博会做了精心的准备,除了展示美食外,波兰在会展中还会举办两场关于中小企业和欧盟的研讨会。 　　他说,波兰经历上世纪90年代的政经改革后,中小企业迅猛发展,现在已经有250多万家中小企业,这个数量还在以每年10%到15%的速度增长。 　　“中国和波兰在中小企业发展方面应该有很多东西可以交流。”康拉德说,今年让食品企业来参展只是个开始,以后可能还会组织更多工业、物流方面的中小企业来参加中博会。

来源: 南方日报

Rocjovi

说实话，我还真不喜欢bigos。。。zurek不错