西班牙投资开店已饱和

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翻开马德里每周华文报纸的《供求指南》栏目，充斥眼中的是大量的食品店、服装店、餐馆转让、出卖的信息。虽然许多的转让内容上都纷纷冠以“因本人另有发展故转让”或“因本人人手不够故转让”的字样，以此证实其店面并不是生意不好要推出去，但明眼人却都知晓一个彼此心照不宣的事儿：如果这个店的生意不错的话，店家是不会“忍痛割爱”，将能赚到的钱转手供奉给别人的。但即便是这样，转让的店还是照样有人买，买过来后生意不好再卖出去，如此恶性循环地进行下去，倒霉的就是那个最终接手的商家了。在这样周而复始的店面转让中，没有哪个商家仔细检讨自己的投资、经营行为的失策之处，而是把原因归咎与“现在的生意不好做”这个一个推论。如果按这种推理，现在还有什么样的生意算是好做呢？ 　　店面转让中的喜与忧 　　在马德里的食品店和百元店生意红火的那些年里，一个生意说得过去的店面在转让中是很能为店家赚钱的。也就是因为这个缘故，产生了许多靠卖店做生意的精明商家，许多人也就是靠这一手发了起来，做起了大生意。一个现在开着很大中餐馆的浙江籍老板，当初就是在开出第一个食品店后因为生意不错，就有人主动找上门来要买他的店，结果一转手该老板就赚了4万多元，拿着这笔钱他又去重新开了一家食品店，同样还是生意不错，结果又一个买主找上门来，生意成交后，该老板又赚了将近5万元。就这样前后不到两年时间，该老板一共卖了三个食品店，赚了10多万欧元。利用卖店得到的这笔资金，这个老板开起了中餐馆，生意自然是今非昔比。如果说没有当初店面转让中的丰厚回报，无论如何也不会有该老板的目前的一切。 　　客观地说，这种靠店面转让从中获利的商业行为，在一定程度上助长了马德里及其它地区食品店、百元店、服装店等经营形式的风起云涌，也让许多人患上了“开店狂热症”。是一个人就想当老板，就想开上一个店面“过把瘾”，因为即便是将来不做了，靠卖店也能够赚上一笔不菲的收入。 　　但商场上的瞬息万变又无情地给我们的侨胞上了一课，到了2006年后，过于密集的单一的经营形式终于让市场无法消化，开始出现反馈效应。除少数老店外，后开的新店生意虽然称不上每况愈下，但也只是勉强支撑着，只有靠店家的早起晚睡和节日加班营业赚一些辛苦钱，时间一长终有支持不住的那一天。于是，有人开始考虑把辛苦经营起来的店面转让出去。但此一时彼一时，这个时候转让一个店别说是赚钱，能保本就不错了。 　　一个开食品店的青田籍侨胞，在生意越来越清淡的情况下做出了无奈中的抉择——转让店面。这个店买来的时候该侨胞花了2.7万元，随后酒证又批了下来。照理有了这些条件，卖店的时候最少可以保本吧，但他没敢要这样高，按照行情只是以1.7万元的转让，按照当时的行情，他开价并不高。但令他失望的是半年时间过去了，前来问津的买家都是嫌他的店卖得价钱太高，最后在今年8月份谨以7000元低的价格卖了出去。与记者谈及此事该老板无奈地说：“实在没有精力再开这个店，亏就亏一些吧。” 　　但事情真的是这样简单吗？自己的苦只有自己知道，自酿的苦酒也只有自己咽下去。 　　店面转让昭示的道理 　　在采访中，这些店面转让的商家都被问到了同样一个问题，为什么全都想到开这样的店，就没有想到要去干些其它的事情？以至于导致今日的尴尬境地？ 　　而这些店家似乎在这个问题上的认识都差不多，他们大体上是这样回答的：“也想不出其它生意做，看大家都是做这个，当时也很赚钱，就做了。谁知道后来生意会做成这个样子！” 　　一个侨胞用3.3万欧元顶下一个郊区的服装店，但生意是就是做不上来，无奈只好转让。但广告打出去两个月了，打过电话的人一听这个价钱，实地一考察就没了动静。有人曾劝他把价格降下来但他却不肯，说自己后来在店里添了不少东西，怎么也要保本才行，于是，只有这样硬挺着。 　　一个食品店被一个侨胞用2.9万元的价格顶下，但当他欲把这个店转让出去的时候，开价1.5万欧元还是顶不出去，该店老板气恼地说：“价钱再低我还卖什么？就关掉算了！” 　　一个生意还算说的过去的百元店老板在转让自己的店时将原来自己买入价格的基础上多加了5000元，想尝试着多少赚一些，但买的比卖的还要精，到现在为止就是没人上他的“圈套”。 　　看起来，他们都是在“一棵树上吊死”了。而这“棵树”，就是一直禁锢着我们侨胞的小商小贩式的经商意识，急功近利，太注重眼前利益，更谈不上对宏观市场环境的预测，对事物发展程度的把握了。 　　市场对于每个进入的商家来说，决不是像一个农贸市场拿些青菜萝卜，鸡鸭鱼肉来卖就行，来不得半点虚伪和骄傲，打不得“短平快”。这里需要的是对市场的精密分析和预测，需要的是自己对市场变化的风险预测和独到见解，决不能人云亦云，随大流。 　　而现实已经让我们的华商交上了一笔代价沉重的“学费”： 太多的盲从给华商带来了经营中的无奈抉择，如果同类的店继续这样“转让”下去，不光“现在的生意不好做”，什么时候的生意都不会好做！