自制熟食中毒死亡事件最新调查结果：它超标近 200 倍 |

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    波华资讯 3月7日 报道 | 关于二月份喀尔巴阡山省新登巴（Nowa Dęba）市场三人因食用肉冻产品后中毒（1人死亡）的最新报告表明：“亚硝酸钠的含量严重超出了规定的标准。”

    二月份，对新登巴市场上三人食用的肉冻进行分析后发现，肉冻中含有对人体有害的亚硝酸钠（是亚硝酸盐的一种），含量为 16000 毫克（mg）每公斤。最多的达 19000 毫克（mg）每公斤，超标近 200 倍 - 普瓦维国家兽医研究所报告。

    检察官办公室对提供的白色粉末物质进行的测试表明，它是纯亚硝酸钠。这种物质可能是意外或错误地添加到肉冻中的，导致该产品中该物质浓度如此之高 - 周三，普瓦维国家兽医研究所所长表示。

    他还解释说，其他检测的肉制品中也检出少量亚硝酸钠，不会对人体健康和生命构成威胁，含量约为每公斤产品10-20 毫克。

• 肉类产品中应含有多少亚硝酸钠？
  

    按照规定，亚硝酸钠用于腌制肉类。生肉腌制过程中允许含量为每公斤产品 100 至 150 毫克。该工艺流程完成后，成品中亚硝酸钠含量低至每公斤 20-50 毫克。这样的量对人类健康是安全的。

    普瓦维国家兽医研究所所长还表示，正在对这些肉制品进行各个方面的进一步测试，包括毒理学方面，例如是否存在病原体和啮齿动物毒药中使用的化学物质。

    检察官办公室还在等待一名 54 岁乌克兰公民的测试结果，包括毒理学测试结果，因该公民食用从新登巴（喀尔巴阡山省）市场购买的肉冻后死亡。这些结果将确定死亡的直接原因。

    此案中有两人被拘留——一名 55 岁的女性和一名 56 岁的男性。- 塔尔诺布热格警察总部发言人表示，他们承认养猪，并生产熟食来补充家庭预算，并在新登巴市场上出售。在被拘留夫妇的家中，警方查获了约 20 公斤肉制品，并被送往实验室。这名女子和男子已被警方拘留。