在亚洲每公斤2000欧元！它在波兰消失了100年，如今它又回来了！

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波华资讯5月8日报道 | 多年前，松茸蘑菇（Gąska sosnowa）被认为是一种灭绝的物种。它最后一次出现是在1921年的格但斯克。2021年，一位来自小波兰省的蘑菇采摘者Beata Starowic女士，在乡村（Gmina Zawoja Powiat Suski）发现了三个这样的蘑菇，这对许多人来说真是一个惊喜。事实证明，这些具有不寻常特性的森林珍品在将近100年后又回到了波兰。

日本人和中国人将为每公斤新鲜的松茸支付高达2000欧元（约9300波兰兹罗提）。这些极其稀有的蘑菇被采摘者Beata Starowic女士在2021年发现，她的发现引起了轰动，以至于她受邀参加了在扎雷举办的世界各地菌类展览。

松茸具有抗癌和增强免疫力的特性。它们的味道可以为许多菜肴增添风味。它们被添加到用于汤、海藻菜肴或米饭。在紧实的蘑菇嫩肉，您可以感受到特有的肉桂香气。它尝起来像面粉，又有点甜。

日本人有互相赠送松茸作为礼物的讲究 - 一方面是因为它们的价格，另一方面是因为上述的治疗特性和独特的味道。尽管2000欧元每公斤令人印象深刻，但值得强调的是，这仅适用于新鲜蘑菇，经过几天的运输后，它们的味道就并不那么诱人了。亚洲人仍然为进口这种蘑菇支付了很多费用，干货价格要低得多——从每公斤80欧元到445欧元不等（或大约370兹罗提到2000兹罗提不等）。

松茸蘑菇的价值因不容易种植而增长。唯一的办法就是在森林里寻找它们，这当然很费时间，而且往往需要专业知识。寻找蘑菇时，值得事先熟悉它们的外观，以免将它们与其他物种混淆。

厚而圆锥形的帽子下面有薄片。边缘稍微卷起。蘑菇的茎（白褐色）向下逐渐变厚。当蘑菇生长时，起初它看起来与众所周知的牛肝菌非常相似。