继白糖之后 | 会没有牛奶喝吗？该行业发出警告！

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波华资讯8月10日报道–“目前，波兰乳制品公司收到能源和天然气供应商的来信。据信中制定的计划，生产商将无法维持生产、储存和保持运营的状态。根据法规中规定的限制，可能并没有考虑到乳制品行业的特殊性，并且法规本身是在没有对行业需求和此类限制的危险进行必要分析的情况下制定的，“我们在 2022 年 8 月 8 日波兰牛奶加工行业协会的公告中看到。

乳制品行业代表解释说，牛奶加工是食品行业中的特殊分支，因为牛奶变质很快，这意味着它必须快速加工并在适当的条件下储存。而电力和天然气中断对这个行业来说将是一场灾难。

“限制能源和天然气供应将扰乱生产过程，这将导致市场上的产品短缺和工厂的严重经济损失。不应忘记的是——农民，根本不会从中获取原料的牛奶生产商——将蒙受损失。你怎么处理它？我们担心这种情况的后果是悲剧。根据工厂提供的数据进行的分析表明，如果能源和天然气供应限制在波兰牛奶加工商协会签署的现行适用法规规定的水平，持续时间超过2-3天，则会出现上述危机情况。

乳制品行业的代表解释说，他们了解情况的严重性，随着乌克兰的战争，关于限制能源供应的规定没有考虑到这个行业的特殊性。出于这个原因，他们提出了一些改变，即在危机情况下，可以“将生产维持在保证国家粮食安全的水平”并确保动物福利。波兰牛奶加工商协会写道，奶牛场的提议“考虑到了该国能源状况的潜在变化以及加工厂的实际需求”，但当局迄今尚未对此做出回应。

“我们非常担心，无论是在疫情期间还是现在，政府都没有采取积极措施保护我们的行业免受不仅对加工厂，而且对农民——乳制品生产商的活动产生负面影响的因素。尽管我们的信件和呼吁仍未得到答复，但我们仍然希望乳制品行业将被正式承认对国家粮食安全的重要性。” - 我们在牛奶加工行业协会主席签署的文件上看到。