宜家提倡环保少吃肉特推出蔬菜“肉丸”

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      波兰华人资讯网 | 从8月1日起，波兰全国宜家连锁商店将推出由蔬菜制作的“肉丸”。宜家希望通过这种方式，为建立新的饮食习惯做出贡献，通过少吃肉来降低对未来环境的不良影响。

      宜家发言人表示，我们将确保新版肉丸的外观和口味与经典版肉丸完全相同。使用100％的蔬菜肉丸替代经典肉丸。全素食产品由黄豌豆、燕麦、苹果、洋葱和土豆制成。该公司确保所选的产品能够重现肉丸的味道。由蔬菜制作的肉丸售价9.99兹罗提，而经典肉丸还有出售，价格依旧是15.99兹罗提。

      宜家指出，此决定是出于对气候的关注。每年，该公司销售约十亿个肉丸。将其中一些替换为蔬菜版本有助于减少公司对环境的影响。

      近日，联合国发表的《气候变化影响农业》的研究报告指出，从农田的使用、农作物的生产到人类食物消费都必须变革，否则在地球变暖问题日益严重的情况下难以保证人类的食物供应、难以保持人类的健康、也难以保持地球物种的多样化。因此，联合国报告提出的解决食物短缺和农业耗费资源过多问题的一个办法是——减少吃肉。